Description

Le miel de Fleurs est butiné en avril par nos abeilles, dans les vergers des communes alsaciennes.

De pissenlit, d’aubépine, d’arbres fruitiers, d’érables, les fleurs du printemps… Ce miel au goût fleurit et fruité, ambré ou clair selon la zone de récolte, est parmi les plus courants.

La cristallisation de ce miel est fine, de 3 à 4 mois après la récolte. lorsqu’il cristallisera chez vous, vous pourrez le mettre au bain-marie, sans dépasser les 40 degrés afin de ne pas le détériorer.

Ce miel bénéficie de l’Indication Géographique Protégé MIEL d’ALSACE